Formazione e Lavoro – Settore Ristorazione

Ecipar Ferrara, in collaborazione con bar e ristoranti di Ferrara, ha aperto le candidature per un percorso formativo di 32 ore, finalizzato all’assunzione.

Il percorso gratuito prevede 32 ore di lezioni pratiche presso uno dei ristoranti partner, dove professionisti insegneranno a tre candidati scelti le basi del mestiere di CAMERIERE E BARISTA.
Al termine della formazione, le aziende sceglieranno i candidati con cui procedere all’assunzione.
I profili degli altri candidati saranno poi promossi da Ecipar Ferrara presso le aziende socie CNA.

CHI PUO’ ACCEDERE?

I requisiti obbligatori per poter partecipare:

• essere disoccupati;
• avere fino a 29 anni;
• non essere iscritti a percorsi di istruzione o formazione;
• ottima conoscenza della lingua italiana;
• residenza/domicilio in zona limitrofa rispetto alla sede dell’azienda;
• autonomia nel raggiungere la sede della formazione e del lavoro;
• essere motivati, avere buona manualità, avere attitudine ai rapporti interpersonali;
• essere disponibili a lavorare negli orari tipici del settore ristorazione.

Non sono necessari titoli di studio del settore, o esperienze pregresse.

^{Una volta superato il processo di selezione, i candidati saranno inseriti nel percorso di Garanzia Giovani con Ecipar Ferrara.}

LA FORMAZIONE

QUANDO? Lunedì e martedì pomeriggio dalle 14.00

DOVE? c/o Ristorante in zona centro Ferrara

CONTENUTI

LEZIONE 1 – Come presentarsi

LEZIONE 2 – L’accoglienza del cliente

LEZIONE 3 – Preparazione e mise en place

LEZIONE 4 – Presentazione del menù

LEZIONE 5 – Il beverage

LEZIONE 6 – Gestione dei tavoli

LEZIONE 7 – Relazione con il cliente

LEZIONE 6 – Conoscenza delle materie prime

LEZIONE 7 – Comunicare in maniera efficace

LEZIONE 8 – Le fasi di commiato e di richiesta del conto

LEZIONE 9 – Lavorare in sicurezza (8h)

LEZIONE 10 – Sicurezza alimentare (HCCP) – 3h

LEZIONE 11 – Prova pratica finale

PER CANDIDARSI E’ OBBLIGATORIO COMPILARE IL QUESTIONARIO clicca qui.
Successivamente sarai ricontattato.

Per maggiori informazioni:
Ecipar Ferrara – Valentina Faggion
Tel. 0532/66440 | Mail lavoro@eciparfe.it

^{_{Op. Rif. PA 2019-12352/RER approvata con Delibera di Giunta Regionale 1347/2019 e cofinanziata con risorse del Fondo Sociale Europeo PO 2014-2020 e della Regione Emilia-Romagna}}